Espaço destinado aos relatos críticos de andanças pelos botecos belo-horizontinos, assim como aos pitacos sobre outros lugares quaisquer.
Traduzir para ChinêsGoogle-Translate-Portuguese to FrenchGoogle-Translate-Portuguese to GermanGoogle-Translate-Portuguese to ItalianGoogle-Translate-Portuguese to JapaneseGoogle-Translate-Portuguese to EnglishGoogle-Translate-Portuguese to RussianGoogle-Translate-Portuguese to Spanish Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain Spain

terça-feira, 28 de maio de 2013

Comida di Buteco 2013 - Bar do Zezé

O evento

O Comida di Buteco é um concurso que teve início no ano 2000, e está em sua 14ª edição. Ao longo do tempo cresceu, angariou patrocinadores e se capitalizou. Espalhou-se por todo o Brasil e, depois de seis anos estipulando ingredientes, desfaz essa prática para a edição de 2014, conforme anunciado no momento da premiação. Ao longo de um mês de evento, que aconteceu de 12 de abril a 12 de maio, este blog percorreu a grande maioria dos bares participantes. Nas postagens referentes a este momento, quando os botecos se encontram fora da sua dinâmica habitual, procuramos dar maior enfoque nos pratos.

O Bar do Zezé é o único tri-campeão do Comida di Buteco, e em nove participações anteriores, tem um sexto lugar como a “pior” colocação. Para a última edição, o prato elaborado manteve o bom padrão de mineiridade que lhe fez a fama, conquistando a maior parte dos que lhe experimentaram. Composto por linguiça e pernil, ovo de codorna, torresmo e couve sobre uma cama de tutu de feijão, entendo que a maior qualidade do saboroso prato seja a harmonia entre seus itens. Eu apenas substituiria os ovos de codorna por ovos de galinha cozidos e fatiados, com a gema esfarelando sobre o feijão, mas não há dúvidas de que foi um prato acima da média.


Além da sua boa cozinha, o Zezé nos ofereceu uma cerveja geladinha, esta com opções de rótulos clássicos além das marcas “premium”, como a Original (R$ 6,90), que infelizmente foram impostas pela maioria dos outros bares participantes. O atendimento foi bastante solícito no dia da visita, e a higiene se manteve dentro do esperado.

Encerramos hoje a nossa cobertura do Comida di Buteco 2013, e na próxima semana retornaremos com as resenhas sobre bares novos e tradicionais. O endereço e o horário de funcionamento deste boteco podem ser encontrados aqui.

Nenhum comentário:

Postar um comentário