Espaço destinado aos relatos críticos de andanças pelos botecos belo-horizontinos, assim como aos pitacos sobre outros lugares quaisquer.
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quinta-feira, 25 de abril de 2013

Comida di Buteco 2013 - Peixe Frito

O evento

O Comida di Buteco é um concurso que teve início no ano 2000, e está em sua 14ª edição. Ao longo do tempo cresceu, angariou patrocinadores e se capitalizou. Espalhou-se por todo o Brasil e, há seis anos, obriga os bares a criarem pratos com ingredientes pré-determinados. Entre muitos sabores e alguns dissabores, este blog volta a percorrer os bares participantes, procurando visita-los em dias e horários alternativos para fugir das filas. Nas postagens referentes a este momento daremos maior enfoque nos pratos, até pelos bares se encontrarem fora da sua dinâmica habitual.

O prato

O Peixe Frito é um bar reconhecido pela excelência em atendimento e cerveja gelada, aspectos estes que são notáveis inclusive durante o disputado evento. No dia da minha visita, que aconteceu em uma quarta-feira, não foi diferente, e a isso acrescento a limpeza dos banheiros. Pecou por retirar das prateleiras as cervejas clássicas, comercializando a linha premium por R$ 7,10 em diante (Original).

Falando agora sobre o prato Trilha Mineira (bolinho de mandioca, torresminho de peixe e linguiça aperitivo, acompanhados de molho de limão e molho de gengibre), entendo que esteja um pouco abaixo das criações anteriores. O torresminho de peixe é interessante, o bolinho de mandioca apenas razoável, e a linguicinha industrializada não me convenceu. O molho de gengibre é cheio de sabor, mas no segundo molho pouco se viu além de maionese.

Outras informações sobre o bar, como endereço e horário de funcionamento, podem ser encontradas aqui.

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