Comida di Buteco 2013 - Curin Bar

O evento

O Comida di Buteco é um concurso que teve início no ano 2000, e está em sua 14ª edição. Ao longo do tempo cresceu, angariou patrocinadores e se capitalizou. Espalhou-se por todo o Brasil e, há seis anos, obriga os bares a criarem pratos com ingredientes pré-determinados. Entre muitos sabores e alguns dissabores, este blog volta a percorrer os bares participantes, procurando visita-los em dias e horários alternativos para fugir das filas. Nas postagens referentes a este momento daremos maior enfoque nos pratos, até pelos bares se encontrarem fora da sua dinâmica habitual.

O prato

O Curin Bar é dos mais tradicionais botecos dentro do concurso, e possivelmente já tenha dez participações na bagagem. Ao longo de tanto tempo, já recebeu premiações pela temperatura da cerveja, e da mesma não mais existir, as garrafas permanecem geladinhas. O atendimento também não deixa a desejar, e o ambiente que já era simpático, ficou ainda melhor depois de reforma acontecida há pouco mais de um ano. Melhor ainda se o cliente conseguir alguma das mesas no passeio.

Avaliando o Caracossol (carne de sol encaracolada na linguiça acompanha por molho com maionese e creme de abacaxi apimentado), vendido a R$ 22,90, trata-se de prato acima da média dentre os demais encontrados no concurso. Pecou apenas nos “caracóis”, que apresentaram bacon em substituição à prometida carne de sol, mas destacou-se pelas mandiocas fritas (que de nhoque nada tinham) e pelos bolinhos de carne espetados, que casaram bem com o molho de abacaxi apimentado. Já o segundo molho, de maionese, é dispensável.

Outras informações sobre o bar, como endereço e horário de funcionamento, podem ser encontradas aqui.