Bar do Zezé - 22/12/2011

Ao criticar os bares de BH, vez por outra me deparo com situações complicadas, a exemplo dos estabelecimentos cuja avaliação atinje um extremo, ou seja, quando o local é muito bom ou muito ruim. Dentro desse contexto o Zezé representa, na minha opinião, a elite dos botecos de Belo Horizonte, figurando certeiramente entre os dez melhores da cidade.

Participante do Comida di Buteco desde 2004, a pior colocação do único tri-campeão do Festival é um ótimo quarto lugar. Deixando de lado os subjetivos critérios de avaliação adotados pela organização do evento, não há como ignorar que os bons resultados, renovados ano a ano, reflitam a qualidade do bar. E depois de dezenas de visitas, posso atestar que todo o sucesso é mais do que merecido.

Logo de cara um grande diferencial perante aos demais, que é o seu preço, hoje não mais evidente quanto aos pratos, mas ainda ótimo com relação às bebidas, afinal onde é ainda possível encontrar Brahma e Skol por R$ 4,25? E claro, servidas sempre muito geladas, traço este de absoluta regularidade por ali.

Sobre o atendimento, vale ressaltar que é um empreendimento familiar, e talvez por isso os funcionários se envolvam tanto que, vez por outra, se torna quase impossível distinguir quem é ou não parente do Zezé. De forma que se recebe, desde as não raras filas de espera até o fechamento da conta, um tratamento simpático e honesto.

O bar, que em sua origem ocupava um terço do espaço atual, foi reformado anos atrás e triplicou de tamanho. Seguindo a mesma lógica, os banheiros também foram ampliados, e hoje comportam a demanda da casa. As mesas mais disputadas continuam sendo as da varanda, que é também o ambiente destinado aos fumantes.

O público do boteco é bem diversificado, variando desde pessoas em busca de happy hour e paquera durante a semana, até as famílias que procuram um substancioso almoço de sábado. Seja qual for o perfil da clientela, o Zezé sempre providenciará uma espera, sempre organizada e sem privilégios.

Compartilhados todos os bem avaliados aspectos secundários do bar, até para não parecer que o sucesso do Zezé se dê exclusivamente pelas mãos da Dona Alfa, entremos agora na mais saborosa porção da resenha: a cozinha do bar.

Não são menos do que vinte pratos oferecidos diariamente no cardápio, além das porções do dia, tais quais a galinhada da segunda, a canjiquinha da quinta, e a feijoada (executiva ou em prato feito) do sábado. Tem pelota frita para entrada, a R$ 4,50 cada, e também a costelinha com mandioca (R$ 26,00) para uma petiscada mais farta.

Tudo delicioso, é bem verdade, mas ainda assim este palpiteiro ousará elencar três pratos como os destaques da casa: A carne com angu e jiló recheado com bacon, que depois receberia a alcunha de Encontro Marcado (R$ 19,00 para três pessoas); o Bolinho Minas Lusitana (R$ 22,00 na versão com dez bolinhos), criação ímpar preparada com bacalhau e milho ralado no ralo grosso, e servido com geléia de morango; e ainda o magistral Trupico Mineiro (R$ 26,00), sobre o qual já falei outrora, servido em cumbuca que atende três pessoas, e coberto por mostarda refogada e torresmo, no mínimo divino.

Até um ano atrás o bar oferecia Pratos Feitos no almoço de segunda a sexta, que para a tristeza dos trabalhadores e moradores da Região do Barreiro, deixaram de existir. Zezé preferiu, até para manter a excelência de sua cozinha, focar nos petiscos que o público degustará de noite e aos sábados. O resultado definitivamente não decepciona, e se você ainda não conheceu este bar, trate de se programar.


Serviço:
Bar do Zezé
Rua Pinheiro Chagas, 406 - Barreiro de Baixo
Tel: 3384-2444
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La Crepe - 18/12/2011

Como aludido no próprio nome do bar, por lá os crepes reinam absolutos. Os maiores, que servem bem duas pessoas, custam na faixa de R$ 25,00. Já os individuais não saem por menos do que R$ 16,00.

Enquanto aguardávamos pela atração principal da noite, tomei algumas long necks da Heineken (3,50), mas há opções de cerveja 600ml a partir de R$ 5,00.

A nossa escolha foi pelo crepe São João Del Rei, cujo recheio é constituído por carne seca, purê de abóbora, parmesão, catupiry e cebolinha. Muito bom, apesar de certo exagero do parmesão, que acabou por lhe deixar um cadinho salgado.

A cozinha da casa não costuma errar, tornando-a pedida certa aos apreciadores de seu prato principal. Além do mais o aconchegante ambiente, bem decorado e com luz de velas às mesas, faz do La Crepe uma das boas opções para ir a dois.

Recentemente passaram por uma reforma, através da qual os toaletes masculinos e femininos se distanciaram, situando-se hoje em ambientes diferentes. Com relação a este quesito não há o que reclamar, já que os banheiros estão sempre limpos, e bem atendem as não mais de 100 pessoas que a casa comporta.

O atendimento é profissional e objetivo, porém a creperia não trabalha com cartões de qualquer espécie. Essa restrição me forçou a pagar com um cheque a conta de mais uma ótima noite em Santa Teresa, e me fez crer que a aposentadoria do velho talão levará mais alguns anos.


Serviço:
La Crepe
Rua Dores do Indaiá, 72 – Santa Tereza
Tel: 2552-1317
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Exclusivo Choperia - 16/12/2011

Inaugurada há não mais do que dois anos, a Choperia Exclusivo parece ter demorado um pouco para engrenar, o que pode ser atribuído tanto à sua localização, fora dos eixos gastronômicos, ou ainda por motivo de sua considerável capacidade, haja vista que não é nada fácil ocupar os seus 350 assentos. Seja como for, o movimento da casa desenvolveu junto com o daquela região, onde podem ser vistas estréias recentes e projetos para o futuro. Arrisco a dizer que está por se consolidar um novo eixo gastronômico naquela divisa de Santo Agostinho com Gutierrez, nos arredores do Marconi. E se assim for, as filas que hoje já vemos na Exclusivo Choperia por certo aumentarão.

Seja como for, nem só de aptidão do lugar floresceu o empreendimento. Para divulgar sua marca, tratou de oferecer um sem número de promoções em sites de compras coletivas, além de ter se transformado em um dos principais associados do cartão Dotz em Belo Horizonte. Pelo jeito, vontade de crescer não faltou.

Entrando na avaliação crítica que faço desta minha primeira visita, ressalto antes de tudo que o chopp teria sido, conforme amigos próximos, mais barato meses atrás. Hoje se paga R$ 4,70 por cada tulipa de 300 ml, nas versões cristal ou escuro da Krug Bier. Reflexos do recente sucesso, que apesar de tudo não inflacionou os preços para além da média da região.

Chopp vai, chopp vem, e a turma de 15 pessoas quis algo para beliscar. Seguindo a sugestão do garçom, pedimos três “Porções Mistas Exclusivo” (R$ 60,00), sendo cada uma delas composta por filé, frango, linguiça, batata e mandioca. O petisco é bem preparado e farto, servindo cada uma das chapas quatro pessoas ou mais. Porém não acho barato pagar R$ 200,00 por três porções, incluindo nesse cálculo também a taxa de serviço.

Antes disso, ainda quando o bar acabara de abrir, Vivian havia comido o sanduíche Exclusivo 1, composto por filé de peito de frango, molho exclusivo, presunto, muçarela, alface e tomate. De primeira linha conforme ela, destacando-se a qualidade do pão e do molho da casa. Por R$ 14,00 ainda foi possível dividir o quitute com uma amiga, e a mim caberá uma nova visita para matar a curiosidade que aqui compartilho.

Dividida em dois ambientes, a Choperia conta com uma grande varanda e uma área interna maior ainda. Todavia em nenhum deles se observa um algo a mais quanto à decoração, a fim de tornar o bar mais aconchegante e verdadeiramente exclusivo. Já o toalete, cujo projeto me parece demonstrar algum improviso, comporta no máximo duas pessoas, o que entendo não ser compatível àquela vasta clientela.

No fim das contas considero que a Choperia Exclusivo não consegue ultrapassar a barreira do prosaico. Se há pratos ou acepipes diferenciados eu não fiquei sabendo, até porque o garçom se limitou a sugerir o mais caro dos tira-gostos, demonstrando ser também o serviço trivial. A visita valerá naquele dia em que você estiver por perto e com muita vontade de um chopp gelado. Caso contrário, pesquise mais um pouco.


Serviço:
Exclusivo Choperia
Av. do Contorno, 8863 – Gutierrez
Tel: 2512-0551
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