Tradição do Churrasco - 09/09/2011

O Bar e Restaurante Tradição do Churrasco é uma das boas pedidas do Padre Eustáquio. De ambiente rústico, funciona em um amplo galpão coberto por telhado colonial, e dispõe de dois grandes ambientes. Um é mais iluminado e fica no fundo do bar, onde há alguns brinquedos para as crianças. O outro é o primeiro a ser visto por quem entra pela porta principal, e tem um ar mais reconfortante. Nos grandes televisores dispostos dentro do salão os últimos DVD's musicais de Pop Rock, Sertanejo e etc, exibidos num volume que não importuna quem prefere conversar.

A casa oferece estacionamento aos clientes, o qual deve comportar de 15 a 20 veículos, e cuja entrada é pela Rua transversal, a Franciso Bicalho. O banheiro, como as demais dependências, também é amplo, evitando que se forme filas na porta. E o atendimento é de primeira qualidade, com garçons simpáticos e bem dispostos.

As bebidas são vendidas a um bom preço, indo de R$ 4,10 (Antarctica e Devassa) a R$ 4,20 (Skol e a Brahma). Fomos de Devassa neste dia, que estava geladíssima. E os sucos naturais, em sabores variados, custam a partir de R$ 2,50.

O cardápio de petiscos e carnes na brasa é também dilatado, dispondo do pão de alho às várias opções de carnes no quilo. Ou ainda opções mais substanciosas, como a chapa mista, que é composta por carne de sol (ou contra filé), linguiça, batatas fritas e mandioca cilíndrica. Pela porção cujo peso certamente ultrapassa um quilo não pagamos mais do que R$ 30,00.

No Bar Tradição do Churrasco nada do aconchego de um boteco ou da inventividade de um chef. Seja como for, o dinheiro que se dispensa pela boa qualidade da cozinha e do serviço colocam a casa em um patamar acima das outras de proposta similar, e fazem-na merecedora da cotação BOM.

Serviço:
Tradição do Churrasco
Rua Padre Eustáquio, 2705 - Padre Eustáquio
Tel: 3464-2705
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Quinto do Ouro - 04/09/2011

Não tenho propriedade para falar da chamada alta gastronomia, até porque me aventurei pouco na arte de se degustar refeições apuradas. Entretanto me julgo capaz de opinar sobre propaganda enganosa ou atendimento ruim. E são exatamente estes dois pontos que mais me chamaram a atenção quando estivemos no Quinto do Ouro, sito dentro do Hotel Ouro Minas.

No site oficial e através de consulta telefônica propaga-se que a cozinha do restaurante é comandada pelo Chef Juliano Marques, que sugere aos clientes um menu com entrada, prato principal e sobremesa, ao preço único de R$ 60,00. A refeição poderia ser degustada no piano bar, que é um dos ambientes do Quinto do Ouro. Todavia, na prática não vimos Chef, nem menu promocional e nem piano, fazendo com que o termo propaganda enganosa não se pareça inadequado ao caso.

Que o pene ao pesto de manjericão e nozes (R$ 35,00) é bom não me resta dúvidas. Igualmente saboroso é a meia lua recheada com peito de pato e foie gras (R$ 46,00), até porque apreciara pela primeira vez os dois componentes do recheio, me faltando por absoluto qualquer parâmetro de comparação. Para acompanhar uma garrafa de 375 ml do vinho Chileno Santa Carolina, pelo qual paguei R$ 35,00. Aliás, gostaria muito que algum entendido de gastronomia explicasse a este leigo se o preço cobrado pelas bebidas é superfaturado em todo e qualquer restaurante internacional.

Com relação ao serviço, acredito que poderia ter sido mais interessado. Alguma explicação sobre a ausência do pianista e do Chef por certo amenizaria o equívoco. Fazer com que a televisão ligada na Rede Globo substitua a bela sonoridade do piano está longe de ser a melhor solução, e acaba por descortinar o que existe entre o serviço do restaurante e os demais serviços prestados pelo ótimo Hotel. Este contraste talvez explique a preferência de muitos hóspedes por uma casa de proposta menos requintada na hora do jantar, como o vizinho de frente Baby Beef.

Serviço:
Quinto do Ouro
Av. Cristiano Machado, 4001 – Ipiranga
Tel: 3429-4001
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Varanda do Prado - 26/08/2011

O Bairro Prado é notadamente um reduto dos bons botecos de BH, muitos dos quais fazendo analogia do bairro em seu próprio nome. Assim acontece com o Amarelim do Prado (que antes era só Amarelim, mas adotou o sobrenome para diferenciá-lo do finado Amarelim da Contorno e do movimentado Amarelim Bonabrasa), com o Esquina do Prado e com o Quintal do Prado. Mas desta vez o bar visitado foi o Varanda do Prado.

Situado na Avenida Francisco Sá, junto a vários outros que coabitam aquela região, a varanda do bar é justamente o que mais chama atenção à primeira vista, já que transmite a sensação de um ambiente agradável. Logo ao subirmos a rampa que dá acesso ao boteco uma boa recepção do Gerente, que nos providenciou uma mesa do interior da casa, já que a varanda estava tomada.

De início uma Brahma (R$ 4,80) não muito gelada, trocada em seguida pela Original (R$ 5,20) bem mais refrescante. Para aguardar a porção de alcatra na chapa acompanhada por mandioca na manteiga de garrafa (R$ 5,90 cada 100 gramas), um pão de alho a R$ 3,30 que é razoável e nada mais. Tudo servido com agilidade e simpatia pela esforçada equipe de garçons.

É verdade que o interior do bar por certo é menos aconchegante do que a varanda, além de um tanto quanto barulhento. Seja como for, pretendo voltar mais faminto para experimentar outros pratos do cardápio, tais como as inventivas asas recheadas, o farto Varandão, que é uma chapa com itens diversos, ou o convidativa costelinha ao molho barbacue.

Serviço:
Varanda do Prado
Av. Francisco Sá, 738 – Prado
Tel: Não encontrado
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